NOTAS DE CATA:

ORIGEN: ETIOPÍA

PROCESO: LAVADO

ALTURA: 2.020 MSNM

BOMBE ABORE

Precio regular €18,00
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FAQs

EN LA TAZA...

Se puede disfrutar de una sensación suave y equilibrada, con una acidez que complementa y realza los sabores dulces y afrutados. Ofrece una experiencia de sabor compleja y agradable perfecta si te gusta el café de calidad.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote BOMBE ABORE, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


V60

Café: 18 g

Agua: 270 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 2:50

CHEMEX

Café: 30 g

Agua: 480 g

Ratio: 1:16

Tiempo: 4:30


La estación de lavado Bombe Abore es fruto del árduo trabajo del cafetero Asefa Dukamo y su familia. La cooperativa la integran 667 caficultores de esta zona montañosa. Las cerezas se procesan en la estación de lavado Bombe Abore, donde se utilizan técnicas para mejorar la calidad del café. Los granos crecen entre 1920 y 2020 metros sobre el nivel del mar, son densos y tienen concentraciones altas de tamaños de criba pequeños debido a la maduración lenta a gran altitud. El proceso de lavado fermenta en húmedo durante 36 a 72 horas y se seca durante 9 a 12 días en lechos africanos.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

Seleccionamos y tostamos los meiores cafés del mundo conociendo a la perfección el proceso desde la finca a la taza.
Tenemos nuestra propia finca de café y hemos sido galardonados en dos ocasiones con el mejor espresso de España.
Empaquetamos en bolsas sostenibles y ecológicas, estando certificados por al UE.

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE OMNIROAST
  • PASIÓN Y PROFESIONALIDAD

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