NOTAS DE CATA:

ORIGEN: MÉXICO

PROCESO: DECAF MOUNTAIN WATER

ALTURA: 1.200 MSNM.

RECOMENDADO PARA: Espresso

DESCAFEINADO MÉXICO

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FAQs

EN LA TAZA...

En taza es un café equilibrado y redondo, con cuerpo medio y un dulzor natural muy presente. Destacan notas de avellana y almendra tostada, acompañadas de un final suave a azúcar de caña.

Gracias al proceso Mountain Water, este café conserva sus aromas y su sabor original, evitando el amargor y la sensación plana típica de muchos descafeinados.

Ideal para quienes quieren disfrutar de un espresso completo, sin cafeína y sin renunciar al sabor.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote DESCAFEINADO MÉXICO, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


Italiana

Café: 16 g

Agua: 250 g

Ratio: 1:15,6

Tiempo: 4:00

FRENCH PRESS

Café: 35 g

Agua: 500 g

Ratio: 1:14

Tiempo: 5:00


Este café descafeinado procede del sur de México, en la región de Chiapas, concretamente de la zona de Motozintla, cultivado a 1.200 metros de altitud. Las condiciones climáticas templadas y la altitud favorecen una maduración lenta del grano, lo que se traduce en mayor equilibrio y dulzor natural en taza. El descafeinado se realiza mediante el método Mountain Water, un proceso natural a base de agua que elimina la cafeína sin utilizar productos químicos ni disolventes, preservando las moléculas aromáticas y la calidad del café original.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE A DIARIO
  • CAFÉS CON CRITERIO

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