NOTAS DE CATA:

ORIGEN: PANAMÁ

PROCESO: LAVADO

ALTURA: 1.400 MSNM

BBM LAVADO NUEVA COSECHA - D·Origen Coffee Roasters
BBM LAVADO NUEVA COSECHA - D·Origen Coffee Roasters
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BBM LAVADO NUEVA COSECHA

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FAQs

EN LA TAZA...

Barú Black Mountain Lavado nos aporta un dinámico y balanceado ratio de dulzor y acidez. Las notas seductoras del dulce de leche, se combinan con la dulzura natural de la miel y la sofisticación del moscatel. Este café es ideal para aquellos que busquen una experiencia sensorial que perdure.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote BBM LAVADO NUEVA COSECHA, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


V60

Café: 18 g

Agua: 270 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 3:20

AEROPRESS

Café: 15 g

Agua: 240 g

Ratio: 1:16

Tiempo: 3:00


Tostar este café nos llena de orgullo porque proviene de Barú Black Mountain, una finca ubicada en Altos del Colorado, Panamá, cerca de la frontera con Costa Rica.

Durante más de una década, esta finca —propiedad de la familia fundadora de D·Origen— ha sido parte esencial de nuestro recorrido en el mundo del café de especialidad.

Sus cafetos crecen a gran altitud, en pendientes pronunciadas, junto a la selva tropical. Allí, la recolección y el cultivo se realizan con el apoyo de familias indígenas de la etnia Ngäbe, que han trabajado en la finca año tras año.

La mejora continua en los procesos se traduce en una calidad cada vez más destacada. Panamá, con su microclima único y sus suelos fértiles en altura, es sinónimo de cafés dulces, aromáticos y de perfil exquisito.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE OMNIROAST
  • PASIÓN Y PROFESIONALIDAD

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