NOTAS DE CATA:

ORIGEN: ETIOPÍA

PROCESO: ANAERÓBICO

ALTURA: 2300msnm

SHANTAWENE

Precio regular €19,50
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FAQs

EN LA TAZA...

Café con notas a té negro, melocotón y cítricos. Experiencia sensorial aterciopelada con un cuerpo cremoso y un dulzor que envuelve la boca. Una acidez muy balanceada e integrada con la parte floral.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote SHANTAWENE, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


V60

Café: 18 g

Agua: 270 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 3:00

ITALIANA

Café: 20 g

Agua: hasta la valvula

Ratio: --

Tiempo: 3/4 min


El café Shantawene, producido en el pueblo del mismo nombre por la empresa Daye Bensa, ofrece una agradable dulzura, signo distintivo de su pertenencia a la denominación Sidama. Daye Bensa trabaja con más de 1.400 pequeños productores que acuden regularmente a cursos de formación con el fin de mejorar aún más la calidad de estos cafés. En reconocimiento a este trabajo dos de sus cafés fueron seleccionados este año para la Copa de Excelencia 2020. Un café espectacular con notas a melocotón, té negro y cítricos ¡Disfrútalo!

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE OMNIROAST
  • PASIÓN Y PROFESIONALIDAD

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