SERRA GELADA

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Hazelnut | Raisins | Chocolate

Serra Gelada is our wardrobe staple. The coffee we serve every day in our coffee shop, the one that sells the most and the one we never run out of.

As an espresso it's round, creamy and easy to drink. With milk it works just as well and keeps its flavour without getting too intense.

The everyday coffee that ends up being your usual.

Origins Various

Bag size: 250g

250g

1kg

Grind: whole bean

whole bean

espresso

moka pot

French press

Con este producto acumulas 72 Beancoins por valor de 0,72€

D·O Super Guarantee: if you don't love our coffee, we'll swap it for free.

SERRA GELADA

14,50€

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EU Organic certified

Certified organically grown coffee.

Delivery in 24/48h

We prepare your order the same day.

Roasted daily

Freshly roasted for maximum freshness and aroma.

Sustainable packaging

Recyclable, responsible materials.

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4.8/5 from over 1,200 reviews

Since 2012Sharing our passion for good coffee.

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What it tastes like

IN THE CUP

In the cup it has good body and a creamy texture, with clear notes of chocolate and hazelnut and a deep sweetness that recalls raisins.

The acidity is gentle and well integrated, which makes it a round, lingering and very pleasant espresso, on its own or with milk.

A blend for people who want flavour, balance and consistency in every shot.

Traceability

ABOUT THIS BLEND

Serra Gelada is D·Origen Coffee Roasters' first espresso blend, built from three origins. Panama brings complexity and sweetness, Colombia balances it all with smoothness and Brazil adds body and chocolate notes. The result is a stable, consistent and balanced espresso, designed to give you the same experience in the cup every time, at home or in a coffee shop. A versatile, honest coffee made for every day.

ESPRESSO

Coffee: 18.5 g IN

Water: 27/32 g OUT

Ratio: n/a

Time: 23/26 sec

AEROPRESS

Coffee: 15 g

Water: 240 g

Ratio: 1:16

Time: 3:00

REVIEWS

El mejor café de especialidad que he probado

Resumen de esta reseña: este café me ha devuelto la ilusión por el mundo del espresso. Desde la primera extracción me di cuenta de que estaba ante el mejor café de especialidad que he comprado nunca. Por fin he conseguido extraer ese café dorado, bonito, dulce y rico que sale en los videos de Youtube.
Pero para que entendais mejor mi asombro me gustaria contaros una breve historia de por qué estoy tan sorprendido:
Llevo un tiempo en el mundo del café y he probado muchas marcas mucho mas caras que esta, y mas baratas también, pero nunca he conseguido resultados en condiciones. Tengo un buen equipo con un molinillo Timemore. Probando recetas, ajustando molinillo, tiempo de extraccion, temperatura, etc y nunca conseguía que mi café tuviera un equilibrio entre sabor, aroma y textura. Ya estaba por tirar la toalla hasta que en Instagram por casualidad vi una cafeteria de café de especialidad en Huelva que recientemente ha abierto sus puertas. Los cuales trabajan con este café. Gracias a ellos conocí a D'Origen.
Sin mucha esperanza compré tres variedades de café: Sierra Gelada, El Dorado y First Crack. Acabo de probar Sierra Gelada y ha sido la primera vez que realmente he visto resultados en mi taza. Desde la primera gota ya me sorprendía ese dorado tan particular que tiene. Y desde luego en la taza ha sido una maravilla.
Llevaba tiempo pensando en que quizas deberia comprarme una cafetera más especifica ya que mi molinillo es bueno. Pero no, no caigais en la trampa del marketing. Probad este café antes de desembolsar miles de euros en una cafetera. Solo necesitais un buen molinillo, una cafetera normalita, un filtro sin fondo y lo mas importante, comprar este café. Solo así vais a obtener unos resultados realmente excepcionales. Gracias por vuestro trabajo y enhorabuena.

Bueno, después de leer esto casi nos toca enmarcar la reseña.
Muchas gracias por tomarte el tiempo de contar toda la historia. Y sobre todo nos alegra mucho que hayas vuelto a disfrutar preparando espresso.

Al final ahí está gran parte de la gracia. Ajustar molienda, receta, temperatura, probar otra vez… y que de repente salga ese espresso que llevabas tiempo buscando.

También tiene mérito el equipo y, sobre todo, quien está detrás de la máquina. El café ayuda, claro, pero ese resultado no sale solo.

Gracias de verdad por confiar en nosotros y por contarlo así.

Equilibrio y matices

Un café muy bien equilibrado. Lleno de matices y sin llegar aunque lo tomes a diario.

Café de especialidad

Muy buena calidad , con su tarjeta detallada y su envase listo para el uso ..
la única pega que le pongo el precio , se podría mejorar un pelín .. hay otros similares más ajustados..

Espectacular

Me encanta el café, ☕️

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