SERRA GELADA

Resumen de esta reseña: este café me ha devuelto la ilusión por el mundo del espresso. Desde la primera extracción me di cuenta de que estaba ante el mejor café de especialidad que he comprado nunca. Por fin he conseguido extraer ese café dorado, bonito, dulce y rico que sale en los videos de Youtube.
Pero para que entendais mejor mi asombro me gustaria contaros una breve historia de por qué estoy tan sorprendido:
Llevo un tiempo en el mundo del café y he probado muchas marcas mucho mas caras que esta, y mas baratas también, pero nunca he conseguido resultados en condiciones. Tengo un buen equipo con un molinillo Timemore. Probando recetas, ajustando molinillo, tiempo de extraccion, temperatura, etc y nunca conseguía que mi café tuviera un equilibrio entre sabor, aroma y textura. Ya estaba por tirar la toalla hasta que en Instagram por casualidad vi una cafeteria de café de especialidad en Huelva que recientemente ha abierto sus puertas. Los cuales trabajan con este café. Gracias a ellos conocí a D'Origen.
Sin mucha esperanza compré tres variedades de café: Sierra Gelada, El Dorado y First Crack. Acabo de probar Sierra Gelada y ha sido la primera vez que realmente he visto resultados en mi taza. Desde la primera gota ya me sorprendía ese dorado tan particular que tiene. Y desde luego en la taza ha sido una maravilla.
Llevaba tiempo pensando en que quizas deberia comprarme una cafetera más especifica ya que mi molinillo es bueno. Pero no, no caigais en la trampa del marketing. Probad este café antes de desembolsar miles de euros en una cafetera. Solo necesitais un buen molinillo, una cafetera normalita, un filtro sin fondo y lo mas importante, comprar este café. Solo así vais a obtener unos resultados realmente excepcionales. Gracias por vuestro trabajo y enhorabuena.

Ok

Un café muy bien equilibrado. Lleno de matices y sin llegar aunque lo tomes a diario.

Muy buena calidad , con su tarjeta detallada y su envase listo para el uso ..
la única pega que le pongo el precio , se podría mejorar un pelín .. hay otros similares más ajustados..

Me encanta el café, ☕️