ELDORADO

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Miel | Caramelo | Panela

Eldorado es un café equilibrado, dulce y muy fácil de beber.

En espresso resulta redondo y agradable. Con leche funciona especialmente bien. Mantiene su carácter, gana cremosidad y sigue sabiendo a café.

Ideal para el desayuno, después de comer o para quien busca un café de diario sin complicarse la vida.

Origin Brasil
Altitude 1.200 m
Process Natural
Varietal Catuaí2SL

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Supergarantía D·O: Si nuestro café no es de tu agrado, te lo cambiamos gratis.
CERTIFICADO ECO U.E.
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In the cup
What it tastes like

IN THE CUP

Un espresso dulce y confortable, sin aristas

Con cuerpo sólido y acidez muy equilibrada, con una textura suave y un final largo y confortable.

Un café estable y limpio, pensado para ofrecer una experiencia muy agradable, especialmente en espresso.

Santa Mónica
Traceability

ABOUT THE FARM

Al frente de la finca Santa Mónica nos encontramos a Jean Vilhena Faleiros, productor de una familia ligada al café desde hace generaciones. Aqui se cuida cada cosecha desde la selección de las cerezas hasta el secado.

Este café sigue un proceso natural, en el que el grano se seca dentro de la propia cereza. Durante la fermentación se añaden levaduras seleccionadas para controlar mejor el proceso y conseguir un resultado más limpio y consistente.

  • Farm: Santa Mónica
  • Region: Brasil
  • Producer: Jean Vilhena Faleiros

GET THE MOST OUT OF IT

These are our favourite recipes to brew this coffee at home.

Recipe 1
ESPRESSO

Café: 18.5 g IN

Agua: 27/32 g OUT

Ratio: --

Tiempo: 23/26 seg

Recipe 2
ITALIANA

Café: 20 g

Agua: hasta la valvula

Ratio: --

Tiempo: 3/4 min

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