NOTAS DE CATA:

ORIGEN: KENIA

PROCESO: LAVADO

ALTURA: 1.750 MSNM

KENIA KIMANDI

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FAQs

EN LA TAZA...

Frambuesa, vainilla, caramelo y notas florales como jazmín.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote KENIA KIMANDI, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


FRENCH PRESS

Café: 60 g

Agua: 900 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 4:00

V60

Café: 18 g

Agua: 270 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 3:20


Este café de Kenia, cultivado en los ricos suelos volcánicos del condado de Kirinyaga en las laderas del Monte Kenia, proviene de granjas familiares organizadas en torno a la fábrica de Kimandi, gestionada por la Sociedad Cooperativa de Agricultores de Kabare. Las cerezas se recogen a mano cuando están maduras, se clasifican y despulpan antes de fermentar durante 16 horas. Luego se lavan con agua fresca de montaña y se secan al sol en lechos elevados durante 14-21 días. La cosecha principal se realiza de octubre a diciembre.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE OMNIROAST
  • PASIÓN Y PROFESIONALIDAD

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