NOTAS DE CATA:
ORIGEN: PANAMÁ
PROCESO: NATURAL
ALTURA: 1.400 MSNM
RECOMENDADO PARA: Filtro

SANTA TERESA NATURAL

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FAQs

EN LA TAZA...

POTENCIANDO EL DULZOR

El café de origen de Panamá es conocido por su sabor único y complejo, con una acidez moderada y notas frutales. Este café de la variedad caturra potencia estas características debido al proceso natural en finca. En nuestra finca.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote SANTA TERESA NATURAL, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!

FRENCH PRESS

Café: 60 g

Agua: 900 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 4:00

V60

Café: 18 g

Agua: 270 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 3:20

Café de nuestra finca en Panamá procesado por el método natural donde la cereza se deja secar al sol. ¿Cómo? Primero se seleccionan las cerezas en su estado óptimo de madurez. Tras ello, los frutos se limpian y clasifican para descartar imperfecciones. Las cerezas seleccionadas, enteras y sin despulpar, se secan al sol en camas africanas unos 20-30 días donde se remueven constantemente para lograr un secado uniforme. Con este proceso logramos que los granos de café absorban los azúcares del mucílago. El resultado es una taza muy dulce con notas a frutas tropicales.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE A DIARIO
  • CAFÉS CON CRITERIO

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