NOTAS DE CATA:

ORIGEN: COLOMBIA

PROCESO: DESCAFEINADO CON DISOLVENTE NATURAL

ALTURA: 1900 MSNM

RARE COLOMBIA LOS NOGALES

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FAQs

EN LA TAZA...

Es una taza vibrante y divertida, donde la dulzura se mezcla con una acidez ligera y refrescante. Olvídate de lo que has probado hasta ahora en descafeinados.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote RARE COLOMBIA LOS NOGALES, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


V60

Café: 18 g

Agua: 250 g

Ratio: 1:14

Tiempo: 2:35

ESPRESSO

Café: 18.5 g IN

Agua: 27/32 g OUT

Ratio: --

Tiempo: 23/26 seg


Este café descafeinado de la Finca Nogales se cultiva a altitudes de hasta 1900 metros. Oscar Hernández, el productor, asegura que solo se seleccionen los frutos más maduros.

El proceso de descafeinado es completamente natural: primero, los granos se fermentan durante 90 horas, lo que ayuda a desarrollar su sabor. Luego, se utiliza un disolvente natural derivado de la cáscara del café para eliminar la cafeína, sin afectar el sabor ni la calidad.

Finalmente, los granos se secan lentamente durante 8 días, asegurando que mantengan sus mejores características. El resultado es un café descafeinado que conserva todo el sabor y cuerpo del café tradicional, pero sin la cafeína.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE OMNIROAST
  • PASIÓN Y PROFESIONALIDAD

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