NOTAS DE CATA:

ORIGEN: COSTA RICA

PROCESO: LAVADO CON LEVADURA

ALTURA: 1.700 MSNM

RECOMENDADO PARA: Filtro

COLIBRÍ TARRAZÚ

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FAQs

EN LA TAZA...

Un café delicado, expresivo y con mucha identidad.

En taza muestra una acidez equilibrada y limpia, con florales marcados que aportan frescura y elegancia. El final es largo y envolvente, con recuerdos a frutos secos y especias.

Es un café preciso y detallista, donde cada matiz se expresa con claridad, ideal para quienes disfrutan perfiles más definidos y complejos.

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote COLIBRÍ TARRAZÚ, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


V60

Café: 18 g

Agua: 270 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 3:00

CHEMEX

Café: 32 g

Agua: 500 g

Ratio: 1:16

Tiempo: 4:00


Colibrí se cultiva a 1.700 metros de altitud en los suelos volcánicos de Tarrazú, Costa Rica, un entorno que aporta estructura y claridad al café. Este lote se fermenta mediante un proceso natural con levaduras propias, extraídas de las mismas cerezas, sin tanques ni aditivos. Un trabajo cuidadoso y poco intervencionista que busca respetar al máximo el carácter del grano. Tras la fermentación, el café se seca al sol durante 25 días en camas africanas, permitiendo una evolución lenta y controlada. El resultado es una taza limpia y equilibrada, con florales definidos y un final complejo que recuerda a frutos secos y especias. Un café natural, detallista y diferente.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE A DIARIO
  • CAFÉS CON CRITERIO

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