RARE ETIOPÍA BOMBE

Este microlote de la región de Sidama es preparado por DWD en su estación del pueblo de Bombe. El café se hace siguiendo el proceso de fermentación anaerobia. Las cerezas se producen a 2000 metros de altura en un entorno agradable y revelan los sabores característicos de los perfiles Sidama, sabores que han hecho famosa a esta denominación.

Bombe es un pequeño pueblo situado a 1950 metros de altura en la región de Sidama y es donde se encuentra la estación Wax General Trading, de donde proviene el café Bombe de DWD. En esta estación, DWD puede preparar cafés lavados y naturales, así como algunos lotes hechos por fermentación anaeróbica, con todos los procesos realizados cuidadosamente. Las cerezas se recogen de cultivadores locales que viven en los alrededores de la estación. Mr. Dukale, el productor del café, nació en la zona de Bensa en la región de Sidama, hijo de padres caficultores. A temprana edad se dedicó al comercio de caña de azúcar y después a la venta minorista de ropa. En la década de 1980, comenzó a recolectar café de los pueblos vecinos y en 1989 abrió la primera estación de procesamiento de café de "Awraja and his Families" en Daye Bensa. "Awraja" era su apodo, que significaba "zona" en ese entonces, ya que era un famoso jugador de voleibol que representaba a su área administrativa llamada Bensa Awraja/Zone de la provincia de Sidama durante el régimen Derg. Actualmente, Dukale cuenta con alrededor de 16 estaciones de procesamiento de café en las áreas de Sidama, Gedeo y West Guji.