NOTAS DE CATA:

ORIGEN: HONDURAS

PROCESO: LAVADO

ALTURA: 1.550 MSNM

MARCALA - D·Origen Coffee Roasters
MARCALA - D·Origen Coffee Roasters
MARCALA - D·Origen Coffee Roasters

MARCALA

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FAQs

EN LA TAZA...

EQUILIBRADO Y DULCE

Puedes esperar una taza con notas dulces a manzana, caramelo y avellana, que se complementan con un sutil toque de chocolate. La acidez es brillante y equilibrada, lo que aporta un toque cítrico que refresca el paladar. En general, es un café delicioso y suave, con un cuerpo medio y una finalización limpia y agradable. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!

RECETAS

Todos nuestros cafés pueden prepararse de varias maneras. Si buscas una forma de destacar el sabor del Lote MARCALA, ¡estas son nuestras recetas favoritas para hacerlo! ;Aventúrate en el mundo de la preparación del café y comienza tu día con una taza perfecta!


V60

Café: 18 g

Agua: 270 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 3:20

FRENCH PRESS

Café: 60 g

Agua: 900 g

Ratio: 1:15

Tiempo: 4:00


La Finca Biodinámica Clave de Sol, está ubicada en el Barrio El Rincón de Marcala, La Paz. Su área es de 20 manzanas, es un proyecto familiar que nace dentro de Los Peñalba- Pérez, son cinco hijos; dos varones y tres mujeres. La familia tomó la decisión de tener una propiedad donde pudieran realizar sus sueños  en relación al turismo, agro-turismo, a la agricultura orgánica, a la biodinámica, y a la agricultura pránica. Así fue como comenzó la idea de lo que es ahora la Finca Biodinámica Clave de Sol, es ahí se ha y está implementado los conocimientos que tiene desde hace más de 20 años sobre la agricultura orgánica Miriam Elizabeth.

La Finca Biodinámica Clave de Sol está diversificada, además, del café hay ganado, árboles frutales, hortalizas. Y la idea de Miriam Elizabeth,  es realizar más prácticas que favorezca al ecosistema, y que en ese lugar se puede respirar y encontrar las energías de la vida.

Para Mirian Elizabeth la Clave de Sol tiene que ver con los antepasados, el inicio de la vida que comienza en un cierto lugar y luego en forma circular va creciendo, se va formado una idea que muestra una figura de una Clave de Sol en lo que es la música, a partir de esa mirada nombraron la Finca Biodinámica Clave de Sol y que está en contacto con la vida, con la música, con el cosmos, con la biodinámica y con la finca humana.

LO QUE HACE A D•ORIGEN COFFEE ROASTERS

UNA MARCA DIFERENTE

  • EMPRESA FAMILIAR
  • CAFÉS DE TEMPORADA
  • FINCA PROPIA
  • TUESTE OMNIROAST
  • PASIÓN Y PROFESIONALIDAD

REVIEWS

Customer Reviews

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Marglet Briceño

Armonía entre lo fuerte y lo dulce . Me encanto, describe a la perfección los aromas del caribe .

Hola Marglet,

Muchas gracias por tu comentario.

Nos encanta tener clientes como tú que saben apreciar los aromas de un buen café de especialidad.

¡Un saludo y a disfrutarlo!

Borja Valls
Ecommerce Manager