HUNDAA OLII (Etiopía)

NOTAS DE CATA: Floral, vainilla, albaricoque en almíbar y merengue de limón con un toque a cardamomo.

Región: Limmu
Alt. Cultivo:1.800 – 2.100 m.
Variedad: Coocee
Proceso: Semi Washed – Semi lavado

Hundaa Oli es una cooperativa que se encuentra en la zona de Jimma, Woreda de Goma, cerca de la ciudad de Besheshe. La componen 150 miembros que producen café entre 1.800 y 2.100 metros de altitud. Posee dos máquinas para el semi-lavado y un área de sombreado para diez camas. Los agricultores de la zona que abastecen de café a la estación de lavado trabajan en un sistema de semi-forestales con variedades que provienen de los bosques de café salvaje de Coocee (Shosh) cerca de la ciudad de S'Agaró. Esta variedad tiene características comunes con otras variedades del oeste de Etiopía como Gesha. Este café es tal vez uno de los mejores de la zona con un perfil elegante y dulce a fruta de hueso en almíbar, vainilla y postgusto generoso a chocolate con leche.

9,35 9,35 9.35 EUR IVA incluido

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